Mushrooms & Fungi

Wild Dried Mushrooms — Norte

📍 Trás-os-Montes & Minho, Norte Portugal

Die Wälder von Trás-os-Montes und Minho gehören zu den reichsten Pilzlebensräumen der Iberischen Halbinsel. Einheimische Sammler ernten im Herbst Steinpilze (Boletus edulis), Pfifferlinge (Cantharellus cibarius) und Reizker (Lactarius deliciosus) von Hand. Bei niedriger Temperatur schonend getrocknet, um ihr intensives Aroma und ihren Geschmack zu bewahren. Ohne Zusatzstoffe, keine Mischungen — ausschließlich sortenreine Chargen.

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