Cogumelos & Fungos

Wild Dried Mushrooms — Norte

📍 Trás-os-Montes & Minho, Norte Portugal

As florestas de Trás-os-Montes e do Minho estão entre os habitats de cogumelos mais ricos da Península Ibérica. Durante o outono, os apanhadores locais colhem à mão boletos (Boletus edulis), cantarelos (Cantharellus cibarius) e míscaros (Lactarius deliciosus). São secos lentamente a baixa temperatura, para preservar o aroma e o sabor intensos. Sem aditivos e sem misturas — apenas lotes de variedade única.

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