Mushrooms & Fungi

Wild Dried Mushrooms — Norte

📍 Trás-os-Montes & Minho, Norte Portugal

De bossen van Trás-os-Montes en Minho behoren tot de rijkste paddenstoelenhabitats van het Iberisch Schiereiland. Lokale plukkers verzamelen in de herfst met de hand eekhoorntjesbrood (Boletus edulis), cantharellen (Cantharellus cibarius) en melkzwammen (Lactarius deliciosus). Langzaam gedroogd op lage temperatuur om hun intense aroma en smaak te behouden. Geen toevoegingen, geen mengsels — uitsluitend enkelsoortige batches.

Monsters / Prijslijst aanvragen