Ons assortiment
Onze producten
Geselecteerde ambachtelijke producten uit Noord-Portugal
Honing & Bijenproducten
Mountain Wildflower Honey
📍 Gerês, Norte Portugal
Rauwe, ongefilterde honing uit de bergen van Gerês. Verzameld uit bijenkorven omgeven door wilde heide, lavendel en kastanjebloesem.
Noten & Gedroogd fruit
DOP Chestnut — Padrela
📍 Padrela, Trás-os-Montes
Kastanje met beschermde oorsprongsbenaming uit de Padrela-bergen. Uitzonderlijk zoet, met een dichte, bloemige textuur — gewild bij Europese banketbakkers.
Noten & Gedroogd fruit
Artisan Almonds — Alto Douro
📍 Alto Douro, Norte Portugal
Op steenterrassen geteelde amandelen van de hellingen van het Douro-dal. Dunschillig, zoet, met intense amandelsmaak — ver boven commerciële variëteiten.
Oliën & Smaakmakers
Extra Virgin Olive Oil — Norte
📍 Alto Minho & Trás-os-Montes
Koud geperste extra vierge olijfolie van eeuwenoude olijfbomen in Noord-Portugal. Kruidig, licht peperig, met lage zuurgraad.
Superfoods
Goji Berries — Trás-os-Montes
📍 Trás-os-Montes, Norte Portugal
Zongedroogde goji-bessen uit het continentale microklimaat van Trás-os-Montes. Portugal is een van de weinige Europese goji-producenten — geen import, volledig traceerbaar.
Confituren & Conserven
Artisan Fruit Jams
📍 Norte Portugal
Ambachtelijke confituren van lokaal seizoensfruit — vijg, kweepeer, wilde bes en kastanje. Weinig suiker, hoog fruitgehalte. Ideaal voor kaasplanken en delicatessenwinkels.
Paddenstoelen & Fungi
Wild Dried Mushrooms — Norte
📍 Trás-os-Montes & Minho, Norte Portugal
Met de hand geplukte wilde paddenstoelen, langzaam gedroogd om het volledige aroma te behouden. Variëteiten: eekhoorntjesbrood, cantharellen en melkzwammen — gewaardeerd door koks in heel Europa.